Размер имеет значение
Специальную бутылку для шампанского изобрёл в 1800 году аптекарь Франсуа из средневекового бургундского Графства Шалон. Его бутылка из тёмного стекла была значительно толще стандартных винных бутылок. Форма тоже отличалась от традиционной.
В настоящее время шампанское разливается в несколько вариантов бутылок. В авиакомпаниях и ночных клубах используется самая маленькая бутылка четверть (quart, split, piccolo bottle) вместимостью 187,5 или 200 мл. Объём бутылки в 375 мл (23) называется половиной (demie). Её часто предлагают рестораны. Стандартная бутылка (bouteille) предполагает традиционные 750 мл.
Популярным полуторалитровым объёмом является магнум (magnum), эквивалентный двум бутылкам шампанского. В магнумы разливается самое престижное шампанское.
Большая винная бутыль, относящая нас к библейскому определению «винная чаша», подразделяется на несколько размеров и носят названия библейских персонажей:
• трёхлитровый Иеровоам (Jeroboam) вмещает 4 бутылки;
• Ровоам объёмом (Rehoboam) 4,5 л пропорционален 6 бутылкам;
• размер 6-литрового Мафусаила (Methuselah) равен 8 бутылкам;
• Салманасар (Salmanazar) вместимостью в два магнума заменяет 12 бутылок шампанского и равен 9 л;
• Валтасар (Balthazar) равен 6 магнумам, 16 бутылкам и вмещает 12 л;
• Навуходоносор (Nebuchadnezzar) — 15 л или 20 бутылок;
• Мельхиор (Melchior) — 18 л или 24 бутылки;
• царская бутылка объёмом Соломон вмещает 25 л шампанского;
• Примат (Primat) — 27 литров или 36 бутылок;
• Мелхиседек (Melchizedek) — 30 л или 40 бутылок шампанского.
Самым распространённым размером (кроме стандартной бутылки) считается магнум объёмом 1,5 литра. Размеры бутылок, превышающие три литра, встречаются редко. Самые крупные бутылки Мелхиседек выпускаются компанией Drappier.
Для особо важных персон могут быть изготовлены специальные бутылки. Шампанское объёмом 20 унций (имперская пинта) была изготовлена для Уинстона Черчилля компанией Поль Роже (Pol Roger).
Фольга на горлышке бутылки с шампанским появилась в 19 веке по весьма прозаической причине — она отпугивала крыс, свободно бегающих в подвалах и погребах того времени в огромном количестве.
